Chilisossen

Chilisossen (12)

Unsere Hotsoßen reichen von extrem scharfen Extraktsaucen über eine breite Palette an extrascharfen Saucen für jeden Geschmack bis zu sehr milden Fruchtsoßen
Hier ist für jeden Geschmack was dabei.

Chili-Paste als Sambal Oelek findet man bei jedem asiatischen Restaurant auf dem Tisch. Kein Vergleich zu unserer Habanero-Paste: Die besten frischen Habaneros und Jolokias wurden hier zu einer hochwertigen Paste mit heissen 96.000 Scoville verarbeitet.
Passt hervorragend zu allen asiatischen Gerichten und....

Die neue Apple-Bourbon Chilisauce mit 35.000 Scoville.
Dunkel, rauchig und süß. Hier wurde eine perfekte Mischung aus süßen Äpfeln mit Bourbon Whisky, Chipotles und Jolokiakreiert, die keine Wünsche offenlässt.
Diese Sauce passt optimal zu rotem Fleisch - egal ob gebraten oder gegrillt, zu Pasta und natürlich auch zu Burgern. 

Diese Sauce aus Naga Jolokia- und Tabasco Chilis , mit fruchtigen Mangos ist für Chiliheads gedacht, die neben einer gehörigen Schärfe auf guten, abgerundeten Geschmack Wert legen. Die Sauce setzt im ersten Moment den Rachen in Flammen, dann kommen die zarten Mangotöne zum Vorschein.
150.000 SHU  Tamango burnzzz !!!!
Passt hervorragend zu allen Fleisch- und Fischgerichten, zu Eiern, in Salatdressings, auf Burger und Pizza und und und ...

Die schärfste aus dem el chamán-Trio. Heiße Kombination von frischen Naga Jolokias - den offiziell schärfsten Chilis dieses Planeten - und Chiliextrakt mit unglaublichen 666.000 Scoville

Die zweitschärfste aus dem el chamán-Trio und zugleich die neue schärfste extraktfreie Sauce auf dem Markt mit 333.000 Scoville. Heiße Sauce aus frischen Naga Jolokias - den offiziell schärfsten Chilis dieses Planeten - und Habaneros mit dem vollen Geschmack von sonnengereiften Naga Jolokias.

Die mildeste ;o) aus dem el chamán-Trio mit immerhin 111.000 Scoville.
Frische Mangos, Ananas und Passionsfrüchte runden bei dieser Sauce den Geschmack von gerösteten Habaneros und geröstetem Knoblauch ab. Ein Feuerwerk an Geschmack mit einer Gratwanderung zwischen Lust und Schmerz.

Naga Jolokia ist als schärfster Chili der Welt im Guinness Buch eingetragen. Der König der Chilis ist ähnlich wie Habanero, mit ausgeprägtem Eigengeschmack
Unsere neue Jolokiasauce mit 50.000 Scoville ist nichts für Weicheier oder Schattenparker. Für Anfänger wohl schon der Gipfel des Möglichen, für Freaks eine würzige Angelegenheit zur Entspannung.
Wer auf der Suche nach dem Jolokiageschmack ist, liegt bei dieser Sauce mit einem sehr hohen Anteil an Jolokia- und Habanerostücken genau richtig.
Passt zu beinahe jeder Mahlzeit. Ob Pizza, Pasta, Fleischgerichte, Suppen, Saucen....

Frische Mangos, Ananas und Passionsfrüchte runden bei dieser Sauce den Geschmack von gerösteten Habaneros und geröstetem Knoblauch ab. Ein Feuerwerk an Geschmack mit einer Gratwanderung zwischen Lust und Schmerz.

Diese Sauce aus gelben karibischen Scotch Bonnets, Senf, Zwiebeln und Knoblauch ist der absolute Hammer für die Geschmacksnerven mit einem angenehmen langsamen Brennen.
Wenn Sie jemals auf Barbados waren, kennen Sie diesen typischen Geschmack von fast jedem Restaurant auf der Insel. Diese Sauce bringt tropisches Feeling für jede Mahlzeit. Passt hervorragend zu allen Fleisch- und Fischgerichten, zu Eiern, in Salatdressings, auf Burger und Pizza und und und ...

Habanerosaucen sind für den geübten Chiliesser ein muß
Unsere neue Habanerosauce mit einem sehr hohen Anteil an Habanerostücken passt zu beinahe jeder Mahlzeit. Ob Pizza, Pasta, Fleischgerichte, Suppen, Saucen....

Jalapeños sind in der Mexikanischen Küche sehr beliebt.
Diese Sauce ist unverwechselbar in Ihrem Geschmack der durch Limetten- und Maracujasaft unterstützt wird und verleiht schon durch Ihre grüne Farbe jeder Mahlzeit den Kick.
Achtung: unsere Jalapeno ist etwas schärfer als die meisten anderen ;o)

Die mexikanische Küche ist weltberühmt. Ihre berühmteste Sauce ist zweifelsfreiChipotle Hotsauce. Chipotles sind getrocknete und geräucherte Jalapeños, nicht allzu scharf aber unvergleichlich im Aroma. Passt hervorragend zu jedem mexikanischen Gericht sowie zu Gulasch, Spaghetti, gegrilltem oder gebratenem Fleisch....

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